Question du public – Comment choisir ma boisson végétale?

D’une popularité grandissante, les boissons végétales ont pris de plus en plus de terrain en épicerie ou au supermarché. Fini le temps où le lait de vache était le seul breuvage en son genre! Parmi les types de boissons, une foule de choix s’offre à toi et la comparaison des étiquettes peut vite devenir douloureuse! Pas de panique, je vais t’aider à éclairer ton choix!

Pour commencer, le lait de vache est connu pour être une bonne source de protéines et de nutriments tels que le calcium, la vitamine D et la vitamine B12. Ceci dit, comparons-le maintenant aux boissons végétales offertes à l’aide de la légende ci-dessous.

LÉGENDE

 Flexed Biceps + Emoji Modifier Fitzpatrick Type-4 on Microsoft Windows 10 Contient la même quantité de protéines que le lait de vache, soit environ 8g par portion de 250 ml.

💎 Possiblement enrichie en vitamines et minéraux.

  • Si la boisson est enrichie de façon à ressembler au lait d’un point de vue nutritionnel, celle-ci aura la mention « enrichie » sur l’emballage. En effet, je te conseille de choisir ces versions, car ta boisson contient alors davantage d’éléments nutritifs!
  • Toutefois, si la boisson n’est pas enrichie de façon à ressembler au lait, c’est-à-dire qu’elle n’est pas enrichie du tout, qu’elle est enrichi en quelques vitamines et/ou minéraux seulement ou en quantités insuffisantes pour égaler le lait, elle ne peut pas porter la mention « enrichie » sur l’emballage.

Green Apple on Microsoft Windows 10Choix végétalien. En effet, toutes les boissons végétales sont des choix végétaliens, contrairement au lait de vache. Ce sont également des produits sans lactose.

Candy on Microsoft Windows 10Contient possiblement du sucre ajouté. Regarde l’emballage afin de vérifier si ta boisson contient du sucre ajouté, car même la saveur « originale » ou « nature » peut en contenir. En effet, une boisson sans sucre ajouté aura souvent la mention « non sucrée » sur la face avant de l’emballage et n’a pas de sucre (et synonymes) dans les ingrédients. Je te conseille de choisir ces versions afin de réduire ta consommation de sucre ajouté.

Herb on Microsoft Windows 10Apport intéressant en oméga-3 (type AAL). Ce type d’oméga-3 peut aider à équilibrer le ratio oméga-6 / oméga-3 de ton alimentation. Actuellement, la science porte à croire qu’un déséquilibre de ce ratio contribuerait à l’inflammation impliquée dans plusieurs maladies chroniques (ex : diabète, maladies cardiovasculaires).

❤️Miam! Choisis le type de boisson qui te plait pour un breuvage rafraîchissant qui fait changement!

COMPARE TA BOISSON

Boisson de soya

Flexed Biceps + Emoji Modifier Fitzpatrick Type-4 on Microsoft Windows 10   💎 Green Apple on Microsoft Windows 10  Candy on Microsoft Windows 10  ❤️

Boisson d’amande/ de riz / de noix de coco / de cajou / d’avoine / de légumes

💎  Green Apple on Microsoft Windows 10  Candy on Microsoft Windows 10  ❤️

Boisson de lin / de chanvre

💎  Green Apple on Microsoft Windows 10  Candy on Microsoft Windows 10 Herb on Microsoft Windows 10  ❤️

As-tu remarqué que le cœur (❤️) est pour toutes les boissons? C’est parce que outre les raisons nutritionnelles, il y a aussi l’aspect plaisir qui est très important à considérer. Peut-être que la plupart des boissons mentionnées ci-dessus ne remplacent pas parfaitement le lait de vache du point de vue nutritionnel, mais ça vaut certainement la peine de toutes les essayer parce que non seulement cela te permet de varier ton alimentation, mais aussi parce que c’est BON!

Chronique d’Amélie Loiselle

Références
Eat right Ontario (2016), Acides gras oméga-3: Oh! méga bienfaits!, [en ligne]. Repéré à http://www.eatrightontario.ca/fr/Articles/Sante-du-c%C5%93ur/Acides-gras-omega-3—Oh!-mega-bienfaits!.aspx#.Vv7Gq4-cFMs
Emojipedia, [en ligne]. Repéré à http://emojipedia.org/microsoft/
Extenso (2015), Les boissons végétales sont-elles aussi nutritives que le lait?, [en ligne]. Repéré à http://extenso.org/article/les-boissons-vegetales-sont-elles-aussi-nutritives-que-le-lait-1/
Extenso (2016). Le point sur les acides gras oméga -3, [en ligne]. Repéré à http://www.extenso.org/article/le-point-sur-les-acides-gras-omega-3/
Santé Canada (1997), Autorisation de mise en marché provisoire pour l’addition de vitamines et de minéraux nutritifs aux boissons végétales, [en ligne]. Repéré à http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/legislation/ima-amp/plant_based_beverages-boissons_vegetales-fra.php

2 réflexions sur “Question du public – Comment choisir ma boisson végétale?

  1. journallefeuillete dit :

    Salut Jessica! Je suis désolée du délai, ta question a passé sous le radar! La grande différence entre la boisson de soya et la boisson d’amande est la quantité de protéines à l’intérieur. La boisson d’amande contient très peu de protéines (malgré la pensée populaire!), tandis que la boisson de soya en contient autant que le lait de vache. Les protéines sont importantes notamment pour les muscles et tout le tralala du corps humain, mais aussi pour te soutenir plus longtemps! Par soutenir, je veux dire que si tu as faim et que tu décides de boire un verre de boisson d’amande en guise de collation, les chances sont que tu aies faim très peu de temps après. Tandis qu’avec une boisson de soya, tu risques d’être  »remplie » plus longtemps.

    Toutefois, comme mentionné à la fin de l’article, malgré la supériorité de la boisson de soya en raison des protéines, il n’y a rien de mal à consommer de la boisson d’amande! Personnellement, j’adore le goût et je trouve que ça fait changement une fois de temps en temps!

    Merci pour ta question!

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