Notre expérience au restaurant « Les cocottes »

Décor : 5/5

Service : 5/5

Nourriture : 5/5

Prix : 4.5/5

Option végétarienne/végétalienne: oui (aussi pour le brunch)

Appréciation générale : 5/5

Option take-out: oui

On y retourne? Certainement! Pour découvrir le brunch « Les cocottes »! (Offert les samedis et dimanches matins)

***

« Les cocottes », qu’est-ce que c’est?

Situé au coin des rues Beaubien Est et Saint-Dominique, à 5 minutes de marche du métro Beaubien, ce charmant petit resto s’est donné la mission d’offrir des repas préparés à partir d’ingrédients locaux. D’ailleurs, l’établissement a obtenu sa certification «Aliments du Québec».

L’idée derrière le nom du restaurant origine du fait que la majorité des mets est cuisinée dans des cocottes de fonte.

Notre expérience

Dès notre arrivée, nous sommes charmées par l’ambiance, la musique, le décor français et l’accueil chaleureux.

La carte de vin et bières est variée et propose des produits locaux. Nous avons opté pour le cocktail de la semaine, « vodka Sunset » composé de vodka, de jus de pêche, de grenadine et d’angostura. Divin!

Le menu des plats principaux présente une offre pour plaire à tous : omnivores, végétariens et végétaliens. Nous avons choisi trois plats: un classique «le grilled-cheese cocotte», une salade gourmande «la salade biquette» et une option végétarienne «le burger végé». Tous ces mets étaient délicieux, au-delà de nos attentes! La fraîcheur des aliments était l’un des aspects les plus remarquables. La proximité avec le Marché Jean-Talon permet l’approvisionnement en aliments frais tous les jours et on le perçoit totalement dans notre assiette.

Nous avons terminé le repas avec un fondant au chocolat accompagné d’une petite mousse au caramel, tout aussi savoureux! Franchement, le repas était sublime!

Ce qui a contribué à faire de notre soirée une expérience d’enchantement global, c’est définitivement le service. Le chef, tout comme la personne qui nous a servies, étaient authentiques et généreux. Tout était parfait!

Manger local, pourquoi ?

Ce geste permet de soutenir l’économie locale et d’avoir un impact positif sur l’environnement. En adoptant des comportements pour manger local, on favorise la réduction des distances de transport des aliments, on choisit des fruits et légumes en respect avec les saisons, et l’emballage des produits est souvent moindre. Au Québec, nous avons la chance d’avoir des produits locaux savoureux alors pourquoi ne pas tenter de les intégrer un peu plus dans notre alimentation? Pour vous aider, voici un lien qui vous guidera vers un calendrier des produits de saison:

http://www.equiterre.org/fiche/produits-de-saison

Les plus :

  • Cuisine rafraîchissante, inspirante et respectueuse de l’environnement
  • Ingrédients locaux toujours frais
  • Ingrédients de qualité supérieure
  • Portion généreuse
  • Beau mélange des saveurs
  • Variété dans les choix sur le menu
  • Service exceptionnel
  • Chef très sympathique
  • Une belle ambiance agréable
  • À proximité du métro donc facilement accessible en transport en commun

Les moins :

  • Le coût est légèrement plus élevé que ce qui est offert dans les restaurants traditionnels, mais il se compare aisément avec les établissements proposant aussi des produits locaux. L’expression « en avoir pour son argent » signifie « être satisfait de ce qu’on a obtenu pour le prix qu’on y a mis » et cela exprime très bien notre sentiment, nous permettant de conclure que le prix est tout à fait raisonnable!

 

Article de Camille Bourgault et d’Audrey-Anne Desjardins

 

Crédit photo

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