Jouer à Tetris avec son réfrigérateur

Lorsque vient le temps de ranger des plats et des aliments dans notre réfrigérateur, ça peut devenir une vraie partie de Tetris. Saviez-vous qu’il y a certaines consignes qui préviennent la contamination croisée et la détérioration des aliments? En effet, l’endroit où vous placez vos aliments a une incidence très importante sur la conservation de … Lire la suite Jouer à Tetris avec son réfrigérateur

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Verdissons notre avenir avec l’agriculture urbaine

Alors que le printemps est à nos portes, penchons-nous sur le concept de l’agriculture urbaine, un type d’agriculture qui s’est développé en parallèle avec l’industrialisation et qui continue de prendre de l’expansion à ce jour. Cette pratique permet de combler une partie des besoins alimentaires des citoyens d’une ville, tout en respectant l’environnement qu’ils habitent … Lire la suite Verdissons notre avenir avec l’agriculture urbaine

Aliments du futur… Qui rampent et qui grouillent

Le premier sentiment qui nous frappe à l’idée de consommer des insectes est généralement une profonde aversion; bien encré dans notre culture, «les bibittes sont rebutantes». Les crevettes sont pourtant si bien acceptées alors qu’elles s’apparentent davantage aux insectes qu’aux poissons. Bien qu’il s’agisse d’une source protéique incroyable déjà présente dans l’alimentation en Amérique centrale, … Lire la suite Aliments du futur… Qui rampent et qui grouillent

Pourquoi privilégier l’alimentation locale?

Le végétarisme, la diminution du gaspillage alimentaire, la consommation de produits biologiques; la liste est longue quand il s’agit de se nourrir dans l’optique de réduire son impact environnemental. Le concept de l’alimentation locale est souvent mis de l’avant. Pourquoi favoriser les produits locaux serait-il à la fois profitable pour la planète et pour notre … Lire la suite Pourquoi privilégier l’alimentation locale?

Les bienfaits insoupçonnés des épiceries zéro déchet

Concept encore assez récent, une épicerie zéro déchet est un endroit où tous les items sont vendus en vrac, sans emballage. Ainsi, chaque client apporte ses propres contenants et les remplit à sa guise de façon à diminuer le gaspillage. La notion de zéro déchet s’applique aussi aux fournisseurs, qui sont priés d’acheminer leurs produits … Lire la suite Les bienfaits insoupçonnés des épiceries zéro déchet