Les déserts, les marais et les mirages alimentaires

Avez-vous déjà entendu parler des déserts, des marais ou encore des mirages alimentaires ? Malgré que ces concepts soient rarement le sujet principal d’une conversation, ils sont pourtant plus communs que vous ne pourriez le croire. Commençons par définir les concepts distincts, qui se recoupent par ailleurs sur plusieurs points. Tout d’abord, un désert alimentaire … Lire la suite Les déserts, les marais et les mirages alimentaires

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Le cholestérol : pourquoi tant de haine ?

Les maladies cardiovasculaires (MCV), et principalement l’athérosclérose (le blocage des artères), constituent une des principales causes de décès en Amérique de Nord. Quel est le rôle du cholestérol dans cette problématique? Il provoque bien des inquiétudes, et fait aujourd’hui l’objet de controverses. Il est temps d'exposer les vérités sur cette molécule noble. Tout d’abord, le … Lire la suite Le cholestérol : pourquoi tant de haine ?

La supplémentation en vitamine D, qu’est-ce que ça mange en hiver ?

Avec l’arrivée de l’hiver, la supplémentation en vitamine D devient un sujet d’actualité. Est-il vraiment nécessaire de prendre un supplément, et pourquoi particulièrement en hiver? Ce qui suit pourrait répondre à certaines de vos questions. LA VITAMINE D, À QUOI ÇA SERT? La vitamine D contribue au maintien de la santé osseuse en contrôlant la … Lire la suite La supplémentation en vitamine D, qu’est-ce que ça mange en hiver ?

Faire le plein d’énergie : la surcharge en glycogène

Avez-vous déjà entendu un(e) ami(e) parler des énormes quantités de pâtes alimentaires à manger en préparation à son marathon? Ou encore, un membre de la famille faire allusion à ses bonnes crêpes bien enveloppées de sirop d’érable qu’il a mangé les jours précédant son demi-marathon? Et bien ceci n’est pas un mythe ! Il a … Lire la suite Faire le plein d’énergie : la surcharge en glycogène

Comprendre l’allergie alimentaire et ses différentes formes

Vous croyez avoir une allergie alimentaire? Vous avez des symptômes particuliers lorsque vous mangez certains aliments? Peut-être est-ce une intolérance, ou peut-être êtes-vous sensibles à un pollen-aliment? La suite vous aidera à distinguer ces différentes conditions. *** Vrai ou faux: Les allergies sont de plus en plus répandues? Selon un rapport présenté par les Centers … Lire la suite Comprendre l’allergie alimentaire et ses différentes formes

Probiotiques, prébiotiques… Comment s’y retrouver?

Un patient m'a récemment questionnée par rapport à l'utilité de la flore bactérienne de notre intestin. Une brève discussion avec lui et, par la suite, avec mon entourage, m'a permis de constater que les notions de microbiote, prébiotiques et probiotiques étaient souvent floues pour la plupart des gens. Avec le bombardement constant d'informations sur ce … Lire la suite Probiotiques, prébiotiques… Comment s’y retrouver?

L’Alimentation intuitive

À l’automne dernier, nous avons eu la chance d’assister à une formation sur l’alimentation intuitive présentée par Karine Gravel, une approche qui attire de plus en plus l’attention. Pourquoi cette approche fait-elle jaser? Il s’agit d’une approche positive qui favorise une saine relation avec la nourriture et son propre corps. Cette philosophie rejette l’idée des … Lire la suite L’Alimentation intuitive