TRIO DE TARTINADES MARINES POUR L’APÉRO

Préparation : 30 minutes Portions : Bouchées pour 6 à 8 personnes   Que ce soit au cœur du temps de fête, ou une fois les festivités terminées, il y a toujours de bonnes raisons pour prendre l’apéro entre amis ou en famille. Cette charmante recette est économique, notamment car elle met en valeur des poissons en … Lire la suite TRIO DE TARTINADES MARINES POUR L’APÉRO

La diète « méditerranéo-responsable »

Depuis une dizaine d’années, on entend souvent parler de l’alimentation méditerranéenne. Cette diète est non seulement particulièrement efficace pour améliorer la santé, mais c’est également la seule parmi ses consœurs populaires (Atkins, Zone, etc.) qui soit basée sur le plaisir de manger (1). Toutefois, il est d’autant plus satisfaisant de s’alimenter comme les méditerranéens lorsque … Lire la suite La diète « méditerranéo-responsable »

Les déserts, les marais et les mirages alimentaires

Avez-vous déjà entendu parler des déserts, des marais ou encore des mirages alimentaires ? Malgré que ces concepts soient rarement le sujet principal d’une conversation, ils sont pourtant plus communs que vous ne pourriez le croire. Commençons par définir les concepts distincts, qui se recoupent par ailleurs sur plusieurs points. Tout d’abord, un désert alimentaire … Lire la suite Les déserts, les marais et les mirages alimentaires

Les bienfaits insoupçonnés des épiceries zéro déchet

Concept encore assez récent, une épicerie zéro déchet est un endroit où tous les items sont vendus en vrac, sans emballage. Ainsi, chaque client apporte ses propres contenants et les remplit à sa guise de façon à diminuer le gaspillage. La notion de zéro déchet s’applique aussi aux fournisseurs, qui sont priés d’acheminer leurs produits … Lire la suite Les bienfaits insoupçonnés des épiceries zéro déchet

Technicienne en diététique et nutritionniste : 2 professions, 1 même passion !

Lorsque je me présente à un patient comme étant la technicienne en diététique, ce dernier s’exclame souvent : « Ah, c’est vous la nutritionniste ! ». Il s’ensuit un petit rire gêné de ma part et j’essaie d’expliquer brièvement que non, je ne suis pas nutritionniste, mais que je collabore avec elle. La majorité des gens connaissent la … Lire la suite Technicienne en diététique et nutritionniste : 2 professions, 1 même passion !

Critique resto: Sumac

Décor : 4/5 Service : N/A Nourriture : 4.5/5 Prix : 8$-16$ le repas, excluant boisson et dessert. Option végétarienne/végétalienne : oui Option sans gluten : possible Appréciation générale : 4.5/5 Option take-out : oui On y retourne? : C’est déjà fait plusieurs fois! En ce temps des Fêtes qui s’achève tranquillement, j’ai décidé de vous faire voyager jusqu’au Moyen-Orient afin d’alléger vos estomacs … Lire la suite Critique resto: Sumac