Jouer à Tetris avec son réfrigérateur

Lorsque vient le temps de ranger des plats et des aliments dans notre réfrigérateur, ça peut devenir une vraie partie de Tetris. Saviez-vous qu’il y a certaines consignes qui préviennent la contamination croisée et la détérioration des aliments? En effet, l’endroit où vous placez vos aliments a une incidence très importante sur la conservation de … Lire la suite Jouer à Tetris avec son réfrigérateur

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Verdissons notre avenir avec l’agriculture urbaine

Alors que le printemps est à nos portes, penchons-nous sur le concept de l’agriculture urbaine, un type d’agriculture qui s’est développé en parallèle avec l’industrialisation et qui continue de prendre de l’expansion à ce jour. Cette pratique permet de combler une partie des besoins alimentaires des citoyens d’une ville, tout en respectant l’environnement qu’ils habitent … Lire la suite Verdissons notre avenir avec l’agriculture urbaine

Alternative végétalienne pour remplacer le fromage à tartiner

Avec un éventail de fromages traditionnels aux textures et aux saveurs bien particulières, il est assez difficile de trouver un remplacement végétal qui leur est équivalent. Ainsi, il n'est pas étonnant que le fromage représente l’un des aliments les plus difficiles à délaisser lors d’un passage à une diète végétalienne. Sans nécessairement souhaiter passer en mode … Lire la suite Alternative végétalienne pour remplacer le fromage à tartiner

Aliments du futur… Qui rampent et qui grouillent

Le premier sentiment qui nous frappe à l’idée de consommer des insectes est généralement une profonde aversion; bien encré dans notre culture, «les bibittes sont rebutantes». Les crevettes sont pourtant si bien acceptées alors qu’elles s’apparentent davantage aux insectes qu’aux poissons. Bien qu’il s’agisse d’une source protéique incroyable déjà présente dans l’alimentation en Amérique centrale, … Lire la suite Aliments du futur… Qui rampent et qui grouillent

Vente de produits biologiques en vrac à prix compétitifs

La période qui suit le temps des fêtes est souvent un peu plus difficile au niveau du budget. Ce n'est pas toujours évident de faire le compromis entre coût et bonnes habitudes de consommation. On veut bien manger des aliments sains, encourager la culture biologique, réduire nos déchets, mais parfois, c'est notre budget qui prend … Lire la suite Vente de produits biologiques en vrac à prix compétitifs

Pourquoi privilégier l’alimentation locale?

Le végétarisme, la diminution du gaspillage alimentaire, la consommation de produits biologiques; la liste est longue quand il s’agit de se nourrir dans l’optique de réduire son impact environnemental. Le concept de l’alimentation locale est souvent mis de l’avant. Pourquoi favoriser les produits locaux serait-il à la fois profitable pour la planète et pour notre … Lire la suite Pourquoi privilégier l’alimentation locale?