4 légumes saisonniers à découvrir (ou redécouvrir) – Partie 1 : Janvier à avril

De nos jours, nous sommes habitués à une abondance de choix de fruits et légumes tout au long de l’année. Cependant, on ne réalise pas toujours que, derrière l’achat d’une laitue en plein hiver, se cache une importante dépense d’énergie afin de produire, de conserver et de transporter ce légume jusqu’à notre épicerie. Ainsi, dans … Lire la suite 4 légumes saisonniers à découvrir (ou redécouvrir) – Partie 1 : Janvier à avril

L’alimentation des enfants : plus complexe qu’on le pense

Les repas en famille peuvent rapidement devenir une source de tension quand les enfants commencent à refuser certains aliments dans l’assiette. Pourtant, ce comportement chez les enfants est normal à partir d’un certain âge [2]. La plupart du temps, ce sont les légumes qui sont moins appréciés et qui sont mis à part dans l’assiette. … Lire la suite L’alimentation des enfants : plus complexe qu’on le pense

10 trucs pour faire manger plus de fruits et de légumes aux enfants

Avez-vous de la difficulté à amener vos enfants ou ceux que vous côtoyez à manger des légumes ou des fruits? Voici quelques trucs qui pourraient vous aider. *** 1. Les incorporer dans des recettes Il existe de nombreuses recettes avec des fruits et légumes, autant en entrée qu’au dessert. La sauce à spaghetti est une … Lire la suite 10 trucs pour faire manger plus de fruits et de légumes aux enfants

Salade de saccottini aux légumes grillés

Pour nos boîtes à lunch, nous avons besoin de recettes simples, faciles à réaliser et qui demeurent fraîches même lorsqu’elles sont préparées à l’avance. Voilà ce qui m’a inspirée cette recette de salade de pâtes aux légumes grillés! Vous pouvez la servir tiède à l’heure du souper et réfrigérer les portions en surplus pour le … Lire la suite Salade de saccottini aux légumes grillés