Ensemble pour un système alimentaire sain, juste et durable

Tout récemment a eu lieu, à Montréal, la Tablée des idées du Réseau pour une Alimentation Durable (RAD). Il s’agit d’un des plus grands rassemblements en alimentation au Canada. Des acteurs de partout à travers le pays se sont ainsi réunis à l’Université Concordia du 1 au 4 novembre dernier afin de discuter des enjeux … Lire la suite Ensemble pour un système alimentaire sain, juste et durable

4 légumes saisonniers à découvrir (ou redécouvrir) – Partie 1 : Janvier à avril

De nos jours, nous sommes habitués à une abondance de choix de fruits et légumes tout au long de l’année. Cependant, on ne réalise pas toujours que, derrière l’achat d’une laitue en plein hiver, se cache une importante dépense d’énergie afin de produire, de conserver et de transporter ce légume jusqu’à notre épicerie. Ainsi, dans … Lire la suite 4 légumes saisonniers à découvrir (ou redécouvrir) – Partie 1 : Janvier à avril

Prendre le champ, alias l’agrotourisme

De nos jours, l’offre alimentaire est très vaste, mais savez-vous d’où proviennent vos aliments ? Ont-ils été importés et/ou fabriqués au Canada ? Sont-ils 100% québécois ? Viennent-ils d’une petite entreprise ou d’une multinationale comme Nestlé, Danone et Kellogg’s ? Dans cet article, je vous propose de découvrir la richesse alimentaire québécoise grâce à l’agrotourisme. … Lire la suite Prendre le champ, alias l’agrotourisme

Notre expérience au restaurant « Les cocottes »

Décor : 5/5 Service : 5/5 Nourriture : 5/5 Prix : 4.5/5 Option végétarienne/végétalienne: oui (aussi pour le brunch) Appréciation générale : 5/5 Option take-out: oui On y retourne? Certainement! Pour découvrir le brunch « Les cocottes »! (Offert les samedis et dimanches matins) *** « Les cocottes », qu’est-ce que c’est? Situé au coin des rues Beaubien Est et Saint-Dominique, à … Lire la suite Notre expérience au restaurant « Les cocottes »

Pourquoi privilégier l’alimentation locale?

Le végétarisme, la diminution du gaspillage alimentaire, la consommation de produits biologiques; la liste est longue quand il s’agit de se nourrir dans l’optique de réduire son impact environnemental. Le concept de l’alimentation locale est souvent mis de l’avant. Pourquoi favoriser les produits locaux serait-il à la fois profitable pour la planète et pour notre … Lire la suite Pourquoi privilégier l’alimentation locale?