Viens manger!

Tout récemment, le Département de nutrition de l’Université de Montréal a sorti un livre électronique nommé Viens manger ! Trucs et recettes rusés. Ce projet a été supervisé par Marie Marquis (M. M.), diététiste et professeure au Département de nutrition de l’Université de Montréal tandis que le volet nutritionnel a été écrit par Stéphanie Côté, … Lire la suite Viens manger!

Entrevue avec Valérie Noël, nutritionniste au MAPAQ

Le MAPAQ (Ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’alimentation du Québec) est le ministère chargé, entre autres, de l’inspection et de la salubrité des aliments servis dans les restaurants et vendus dans les épiceries dans le but d’assurer la sécurité des consommateurs qui les mangent. Cependant, le ministère ne fait pas que cela! J’ai … Lire la suite Entrevue avec Valérie Noël, nutritionniste au MAPAQ

Est-il préférable de limiter ou de maximiser sa consommation de lipides?

Ces jours-ci, le gras s’avère très controversé au sein de notre population. D’une part, l’industrie alimentaire crée plusieurs produits faibles en gras nous incitant ainsi à limiter notre apport en lipides. D’autre part, les diètes cétogènes impliquant une alimentation riche en lipides sont popularisées par certains individus qui vantent les vertus de cette diète pour … Lire la suite Est-il préférable de limiter ou de maximiser sa consommation de lipides?

Boules d’énergie aux insectes

En nutrition, on s’entend tous pour dire qu’une collation équilibrée contient les trois macronutriments; glucides, lipides et protéines.  Cependant, il peut parfois être difficile d’intégrer des sources de protéines variées dans nos collations. C’est pourquoi il est intéressant de cuisiner des collations maison et d’intégrer directement les protéines dans la recette. Par exemple, on peut … Lire la suite Boules d’énergie aux insectes

Le jeûne et ses bienfaits pour la santé

Thérapie millénaire, le jeûne consiste à effectuer une restriction calorique complète durant une certaine période de temps. Présent dans beaucoup d’enseignements et de mouvements spirituels ainsi que dans un très grand nombre de médecines traditionnelles à travers le monde, il est utilisé pour ses vertus diététiques et thérapeutiques. En effet, une diète de plusieurs jours … Lire la suite Le jeûne et ses bienfaits pour la santé

L’alimentation des enfants : plus complexe qu’on le pense

Les repas en famille peuvent rapidement devenir une source de tension quand les enfants commencent à refuser certains aliments dans l’assiette. Pourtant, ce comportement chez les enfants est normal à partir d’un certain âge [2]. La plupart du temps, ce sont les légumes qui sont moins appréciés et qui sont mis à part dans l’assiette. … Lire la suite L’alimentation des enfants : plus complexe qu’on le pense

Êtes-vous prêts pour les « Open 2018 » de Crossfit ?

La période de l’année tant attendue par de nombreux crossfiteurs est sur le point d’arriver. La dernière semaine de février, des milliers de sportifs pratiquant le Crossfit se lanceront dans l’aventure des Open. Les Open sont divisés en 5 épreuves plus communément appelées « WOD »1. Chaque jeudi, le WOD est annoncé et les participants … Lire la suite Êtes-vous prêts pour les « Open 2018 » de Crossfit ?