Faire son extrait de vanille maison

Vous avez bien lu. Il est réellement possible de faire sa propre essence de vanille. En plus, c’est super simple ! Il faut seulement démontrer de la patience. Il y a deux options qui s’offrent à vous : suivre une recette ou acheter un kit de départ comme celui d’Épices de Cru. (4) Vous aurez besoin … Lire la suite Faire son extrait de vanille maison

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À la découverte du Bún Thịt Nướng

Je suis un véritable fan de la cuisine asiatique, particulièrement de la cuisine vietnamienne. À mon arrivée à Montréal, j’étais relativement néophyte, voire ignorant en ce qui concerne les différents styles culinaires du globe. En effet, ma petite ville natale de Coaticook n’est pas particulièrement riche en terme de diversité culturelle, tout l’opposé de la … Lire la suite À la découverte du Bún Thịt Nướng

Que faire de vos citrouilles après l’Halloween?

Le 31 octobre est une date de réjouissance pour les petits comme pour les grands. Déguisements, bonbons et citrouilles sculptées sont au rendez-vous à chaque année pour le plaisir de bien des gens, mais à la longue, cela cause beaucoup de gaspillage alimentaire. Effectivement, les citrouilles sont une sorte de courge bien comestible et elles … Lire la suite Que faire de vos citrouilles après l’Halloween?

Recette familiale de tarte repas à la courge spaghetti

L’automne est la saison des courges d’hiver.  Mais que faire avec les courges spaghetti outre la classique cuisson au four puis ajout de sauce aux tomates?  Nous permettant de profiter des légumes de saison, cette recette de tarte repas à la courge spaghetti est facile à préparer et convient parfaitement aux petites occasions. Qui dit … Lire la suite Recette familiale de tarte repas à la courge spaghetti

Pokes

Si on m'annonçait qu'on me servait pour souper un savant croisement entre un tartare, un sashimi, un ceviche et une salade, je serais aux anges, car ce sont quatre plats que j'adore manger. Ainsi, lorsque j'ai entendu parler des pokes, mon intérêt fut attisé au plus haut point et je me suis empressée de trouver … Lire la suite Pokes