Viens manger!

Tout récemment, le Département de nutrition de l’Université de Montréal a sorti un livre électronique nommé Viens manger ! Trucs et recettes rusés. Ce projet a été supervisé par Marie Marquis (M. M.), diététiste et professeure au Département de nutrition de l’Université de Montréal tandis que le volet nutritionnel a été écrit par Stéphanie Côté, … Lire la suite Viens manger!

Boules d’énergie aux insectes

En nutrition, on s’entend tous pour dire qu’une collation équilibrée contient les trois macronutriments; glucides, lipides et protéines.  Cependant, il peut parfois être difficile d’intégrer des sources de protéines variées dans nos collations. C’est pourquoi il est intéressant de cuisiner des collations maison et d’intégrer directement les protéines dans la recette. Par exemple, on peut … Lire la suite Boules d’énergie aux insectes

Le jeûne et ses bienfaits pour la santé

Thérapie millénaire, le jeûne consiste à effectuer une restriction calorique complète durant une certaine période de temps. Présent dans beaucoup d’enseignements et de mouvements spirituels ainsi que dans un très grand nombre de médecines traditionnelles à travers le monde, il est utilisé pour ses vertus diététiques et thérapeutiques. En effet, une diète de plusieurs jours … Lire la suite Le jeûne et ses bienfaits pour la santé

L’alimentation des enfants : plus complexe qu’on le pense

Les repas en famille peuvent rapidement devenir une source de tension quand les enfants commencent à refuser certains aliments dans l’assiette. Pourtant, ce comportement chez les enfants est normal à partir d’un certain âge [2]. La plupart du temps, ce sont les légumes qui sont moins appréciés et qui sont mis à part dans l’assiette. … Lire la suite L’alimentation des enfants : plus complexe qu’on le pense

Quatre raisons pour éviter les diètes amaigrissantes comme résolution du nouvel an

Le début d’une nouvelle année est toujours une belle occasion pour reprendre nos bonnes habitudes en main. En effet, plusieurs croient fermement que minceur rime nécessairement avec santé. Pour arriver à perdre du poids, l’adoption d’une diète amaigrissante semble être une méthode facilement accessible et prometteuse.  Par contre, ce moyen drastique peut avoir des impacts … Lire la suite Quatre raisons pour éviter les diètes amaigrissantes comme résolution du nouvel an

Célébrez Noël avec un lait de poule maison

On sait que le temps des fêtes arrive quand on voit apparaître le lait de poule (eggnog) sur les tablettes réfrigérées à l’épicerie. On peut s’entendre sur une chose; Noël ne serait pas Noël sans le traditionnel eggnog. Avec son goût sucré et son parfum épicé, cette boisson est parfaite pour les journées froides d’hiver. … Lire la suite Célébrez Noël avec un lait de poule maison